Giá đỗ là một loại rau khá quen thuộc với nhiều gia đình nhưng có rất nhiều người không biết đến các lợi ích đến từ giá đỗ. Theo các nghiên cứu thì trong 100g giá đỗ có chứa 5,6g protein, 5,3g gluxit, 91mg photpho, 1,4mg sắt, 0,2 mg vitamin B1, 0,14mg vitamin B2, 0,08mg […]
Giá đỗ là một loại rau khá quen thuộc với nhiều gia đình nhưng có rất nhiều người không biết đến các lợi ích đến từ giá đỗ. Theo các nghiên cứu thì trong 100g giá đỗ có chứa 5,6g protein, 5,3g gluxit, 91mg photpho, 1,4mg sắt, 0,2 mg vitamin B1, 0,14mg vitamin B2, 0,08mg vitamin B6, 10mg vitamin C, 20-25 mg vitamin E và nó cung cấp 44 calo.
1. Giá trị trong việc chữa bệnh
Các nhà khoa học Nhật Bản đã nghiên cứu và phát hiện ra trong quá trình hạt đậu xanh nảy mầm thì một phần của protein có trong nó có thể phân giải thành axit amin, từ đó làm tăng hàm lượng axit amin vốn có của giá đỗ.
Ngoài ra trong giá đỗ còn có các chất xơ, nếu như được sử dụng cùng với rau hẹ thì vừa có tác dụng an toàn vừa có hiệu quả rất tốt đối với bệnh táo bón ở trẻ em và người già. Ăn giá đỗ có thể bổ sung các loại Vitamin để giúp điều trị các chứng bệnh như là bệnh quáng gà do thiếu Vitamin A, bệnh viêm miệng và viêm lưỡi do thiếu vitamin B2, hoại huyết do thiếu vitamin C…
Phụ nữ có thai khi bị bệnh huyết áp cao có thể đun giá đỗ kỹ lọc lấy nước uống, thì bệnh tình có thể thuyên giảm.
2. Giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không gây đầy bụng, béo
Trong giá đỗ có chứa nhiều loại vitamin và protein, rất tốt cho sức khỏe, cùng với đó là lượng chất xơ có trong giá đỗ cao giúp kích thích đường ruột làm người ăn dễ tiêu hóa và hấp thụ thức ăn hơn.
Giá đỗ có tác dụng giúp làm giảm lượng cholesterol và chất béo chất đống trong thành mạch máu, do đó được khuyên dùng cho những người bị mắc bệnh tim mạch hay cần ăn kiêng giảm béo.
Giá đỗ có tác dụng khử độc cho cơ thể do có chứa nhiều loại vitamin bổ ích khác nhau cho cơ thể.
3. Làm đẹp da với giá đỗ
Để có thể sở hữu được một làn da đẹp mịn màng, ngoài việc phải chăm sóc bảo vệ kỹ càng nó ở bên ngoài mà còn phải cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho nó hấp thụ từ bên trong thì làn da mới thực sự sáng đẹp khỏe lâu. Trong các loại thức ăn tốt cho da thì giá đỗ là một trong những thực phẩm tốt nhất. Trong giá đỗ có chứa nhiều chất oxy hóa, các chất vitamin như vitamin E, vitamin C có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt,hạn chế các vết nhăn và thâm, giúp da của bạn bớt khô hơn, căng mịn màng trắng sáng hơn. Theo các tài liệu nước ngoài thì việc ăn giá đỗ có thể chống được sự lão hóa hay các nếp nhăn. Vitamin E trong giá đỗ có tác dụng hấp thụ tia tử ngoại chống lão suy, tẩy sạch các chấm đen trên da mặt.
Giá đỗ không chỉ có tác dụng lớn trong việc chăm sóc sức khỏe mà còn có tác dụng trong việc chăm sóc sắc đẹp của chúng ta, vì thế mỗi người hãy biết cách để tận dụng hợp lý , khoa học
Trên đây là những tác dụng tốt của giá đỗ. Hy vọng với những công dụng trên đây các bạn biết cách sử dụng giá đỗ phù hợp, mang lại lợi ích cho bản thân.
chúc các bạn có một sức khỏe tốt.
