Cách nấu chè trôi nước củ dền tuyệt ngon cho mùa hè

Chè trôi nước là một món ăn ngon bổ dưỡng vào mùa hè mà chắc hẳn ai cũng rất thích. Nhiều người thắc mắc cách làm chè trôi nước bằng củ dền. Sau đây là cách làm các bạn có thể tham khảo

Để nấu chè trôi nước củ dền ngon miệng, bạn cần chuẩn bị:

1 gói bột nếp

1 củ dền

1 lon nước cốt dừa hoặc gói bột cốt dừa

2 củ khoai lang vừa

đường cát, mè (vừng) ,Gừng,

Nguyên liệu chính cho món chè trôi nước củ dền

Củ dền về rửa thật sạch rồi sau đó cắt lát nhỏ cho vào nồi luộc để lấy nước cốt

Khoai lang rửa sạch cắt bỏ phần vỏ rồi cắt thành những khoanh tròn nhỏ dày tầm 3cm. Sau đó đổ khoai lang vào nồi cho nước xâm xấp vừa tầm  nấu chín khoai lang

Đợi cho đến khi khoai lang chín thì bỏ ra bát rồi dằm thật mịn,rắc thêm một ít vừng lên trên,khoai lang dằm xong sẽ được làm nhân bánh. Sau đó cho khoai lang vừa nghiền xong vào chảo rồi đảo qua đảo lại cho hơi khô một tý rồi dừng lại.

Xúc khoai ra tô rồi viên thành những viên nhỏ để làm nhân của bánh

Bột nếp đổ ra tô,đổ nước củ dền vừa đun xong để cho nguội rồi nhào bột với nước dền,khi nhào như thế này đảm bảo bột sẽ có màu tím. Bạn đổ một ít nước rồi nhào thật đều tay vào ,nếu như một bạn nhào vẫn đang hơi khô thì cho thêm nước củ dền,nhào cho đến khi bột mịn mà không bị dính tay thì chúng ta dừng lại.

Bột củ dền sau khi đã được hòa mịn thì bạn chia thành những phần nhỏ rồi nặn thành những viên tròn to hơn nhân bánh, bột vo xong ấn dẹt xuống lòng bàn tay rồi đặt nhân khoai lang vào trong,bọc lại một lớp bột phía ngoài trùm kín làm sao cho phần nhân vừa phải ,nếu như bột quá mỏng sẽ làm cho vỡ bánh,nếu như quá dày thì rất lâu chín bánh cho nên chúng ta phải có sự cân bằng giữa tỉ lệ bột và nhân

Củ gừng rửa sạch rồi bóc sạch vỏ băm thật nhuyễn rồi nấu chung gưng đã cắt với nước đường. Đợi cho đến khi nước sôi thì bạn hãy thả những viên bột có nhân khoai lang vào đun cho đến khi những viên bánh nổi lên là được. Đợi cho đến khi nó sôi lên một chút thì bạn thêm vani vào cho món chè thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Cho bột cốt dừa ra bát rồi hòa với nước đun sôi để nguội ,nếu như đã có sẵn nước cốt dừa thì bạn bỏ qua bước này

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã làm xong các khâu của chè trôi nước củ dền rồi đấy nhé! Bây giờ múc chè ra bát rồi rót thêm cốt nước dừa vào rắc vừng rang lên trên cùng thưởng thức đi nào.

Chè trôi nước làm từ nước củ dền thơm mùi gừng tươi có cảm giác ấm nóng khiến ai cũng muốn ăn ngay . Nhân của khoai lang mềm chín có vị bùi kết hợp với phần của bánh trôi nước mềm dai mang đến cho các bạn cảm giác thú vị khi ăn

KHông chỉ là riêng với chè trôi nước củ dền mà bạn có thể học thêm cách nấu chè trôi nước bí đỏ để đãi cả gai đình đấy. Hy vọng với những công thức nấu chè ngon của chúng tôi sẽ làm cho bạn cảm thấy hài lòng và sẽ giúp ích cho bạn đảm đang hơn trong việc bếp núc hằng ngày.

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè trôi nước củ dền ngon miệng thơm ngon bổ dưỡng như thế này nhé!