Cải chíp xào thịt băm là món ăn đơn giản, dễ làm với nguồn nguyên liệu vừa rẻ lại vừa dễ kiếm. Không những thế, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và có công dụng thanh nhiệt. 1. Nguyên liệu làm cải chíp xào thịt băm – Thịt gà: 200g – Hành […]
Cải chíp xào thịt băm là món ăn đơn giản, dễ làm với nguồn nguyên liệu vừa rẻ lại vừa dễ kiếm. Không những thế, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và có công dụng thanh nhiệt.
1. Nguyên liệu làm cải chíp xào thịt băm
– Thịt gà: 200g
– Hành lá: 2 cây
– Tỏi: 2 tép
– Cải chíp: 450g
– Xì dầu: 2 thìa cà phê
– Gừng: 1 nhánh
– Dầu vừng: 1 thìa cà phê
– Muối: 1 thìa cà phê
– Nước mắm: 1/2 thìa canh
– Hạt nêm: 1 thìa cà phê
– Dầu ăn vừa đủ
2. Cách làm cải chíp xào thịt gà băm
– Thịt gà rửa sạch, băm nhuyễn
– Cải chíp bổ đôi, rửa sạch rồi chờ ráo nước
– Hành lá thái khúc
– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
– Gừng thái lát mỏng(mật ong nguyên chất)
– Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho thịt gà vào xào
– Thịt gà chín tái thì thêm tỏi, hành lá,(phấn hoa mật ong) gừng vào xào cùng khoảng 30 phút
– Khi món ăn dậy mùi thì thêm chút dầu ăn rồi cho cải chíp vào đảo đều
– Tiếp đến, cho 1 bát nước nhỏ vào đun khoảng 2 phút thì nêm xì dầu, dầu vừng vào đảo đều.
Món ăn nên dùng khi còn nóng và ăn kèm với cơm. Chúc các bạn ngon miệng với món cải chíp xào thịt gà băm!
