Nấm là thực phẩm phổ biến, dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Không những thế, có một số loại nấm còn rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dưỡng chất cực dồi dào. Dưới đây là 3 loại nấm bạn nên bổ sung cho bữa ăn thường xuyên hơn để cung […]
Nấm là thực phẩm phổ biến, dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Không những thế, có một số loại nấm còn rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dưỡng chất cực dồi dào.
Dưới đây là 3 loại nấm bạn nên bổ sung cho bữa ăn thường xuyên hơn để cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và bảo vệ sức khỏe:
1. Nấm hương
Adenine có trong nấm hướng chính là chất khiến cho loại thực phẩm này thơm ngon và đậm đà hơn. Không những thế, trong nấm hương còn chứa nhiều loại dưỡng chất phong phú như protein, vitamin B, sắt, 9 loại axit amin và cả Egosterol – chất có thể chuyển hóa thành vitamin D, giúp ngăn ngừa loãng xương, cao huyết áp và thiếu máu. ads: tìm hiểu cách ngâm chanh đào mật ong và công dụng của mật ong nguyên chất, phấn hoa ong với sức khoẻ con người
Ngoài ra, trong nấm hương còn có nhiều loại đường tự nhiên, có công dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, đồng thời chất ARN sợi kép có thể phân tách ra giúp can thiệp vào sự phát triển của virus và tế bào ung thư hiệu quả.
2. Nấm kim châm
Nấm kim châm thường xuất hiện trong các món xào thịt, xào thập cẩm và đặc biệt là trong những bữa lẩu nóng hổi. Loại nấm này cung cấp cho cơ thể lượng protein và chất xơ cực kỳ dồi dào, ads. xét tuyển học bạ thpt đầu vào trung cấp mầm non, cao đẳng mầm non trung ương. Nhờ đó, ăn nấm kim châm thường xuyên giúp bảo vệ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng chống béo phì và táo bón.
Bên cạnh đó, trong nấm kim châm còn có kẽm và kali, rất tốt cho bệnh nhân cao huyết áp và người cao tuổi, đồng thời còn chứa cả chất chống ung thư hiệu quả.
3. Nấm rơm, nấm bào ngư
Trong nấm rơm và nấm bào ngư tươi có chứa hàm lượng vitamin C cao gấp 6 lần so vớicam quýt. Chính vì thế, hai loại nấm này có rất tốt cho hệ miễn dịch, giúp nâng cao sức đề kháng.
Ads: Tuyển sinh trung cấp dược liên thông cao đẳng dược hà nội, cao đẳng điều dưỡng và cao đẳng y hà nội 2016
Bên cạnh đó, nấm rơm và nấm bào ngư còn chứa tới 8 loại axit amin cùng hàm lượng vitamin B, C, protein, canxi, sắt, photpho, chất béo và các loại đường tự nhiên. Đặc biệt, hai loại nấm này còn được xem là thực phẩm chống ung thư nhờ chứa một loại protit có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư./.
